Soupe Potiron Châtaignes
Hello,
Quoi, Qu'est-ce, une recette de cuisine ?
Oui oui, vous ne vous êtes pas trompés....
Depuis très longtemps,
je souhaitais créer un autre blog
sur lequel j'aurais parlé ,
de mes recettes préférées, de ce que j'aime dans la vie.
Depuis, j'ai réfléchi
et j'ai choisi l'option de le faire sur celui-ci,
de rendre ce blog plus varié, et de tout publier ici.
Qu'en pensez-vous ?
Cela vous fera-t-il fuir ?
ou continuerez de me suivre ?
J'ai déjà commencé dans un précédent article,
en vous proposant du crochet,
alors maintenant, j'aimerais ouvrir un autre thème :
la cuisine.
Sur certains forums, il existait un post cuisine,
sur lequel on échangeait des recettes scrappées...
C'était très intéressant, et j'adorais...
c'est vite devenu fastidieux de faire ces "fiches cuisine" décorées,
sur lesquelles la recette elle-même tenait peu de place :
l'intérêt de la recette, c'est de la faire....
de la déguster, et non de la scrapper.
Le post fut vite à l'abandon..
Alors, ce sera ici, que je vous proposerai les recettes
que je mijote dans ma cuisine.
Je vous mettrai un fichier pdf à télécharger,
lorsque j'aurai créé ma propre recette.
Mais j'avoue que je teste des recettes glanées un peu partout,
aussi je vous mettrai plus souvent
le lien du site sur lequel je l'aurais trouvée...
Voici la première recette créée que j'ai testée, vendredi dernier.
Je l'ai trouvée délicieuse, et je voulais la partager avec vous...
Vous pouvez télécharger le fichier ci-dessous :
Le fichier préexistant téléchargeable
ayant été supprimé par l'Administration d'OverBlog,
je vous copie l'intégralité de la recette :
Velouté de potiron aux châtaignes
- 400g de potiron épluché
- 400g de châtaignes
- 2 petits poireaux
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 1 cuillerée à café de gingembre râpé (ou en poudre)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cube de bouillon de volaille
- Un peu de beurre ou d’huile d’olive
- 1 litre ½ d’eau
- poivre
Tailler les poireaux en petits morceaux.
Faire chauffer le beurre dans une cocotte y faire fondre les poireaux, à feu doux.
Ajouter l’ail, puis l’eau, les morceaux de potiron, les châtaignes, et les épices.
Amener à ébullition, ajouter le bouillon en cube, et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Mixer au Blender.
Bonne dégustation.
Variante :
Vous pouvez remplacer les poireaux par 2 oignons.
Bonne dégustation !
A très bientôt.
Bises
Gribouillette
♥♥♥