Recette_Gâteau normand aux pommes
Coucou,
Une petite recette toute simple,
pour consommer les pommes de votre verger,
cela vous tente ?
Petite histoire :
Dès mon plus jeune âge, (il y a une cinquantaine d'années),
je souhaitais apprendre à cuisiner.
Je m'étais donc inscrite à des cours de cuisine,
qui se déroulaient le jour de repos de l'époque, le jeudi...
Une amie de ma Maman,
connaissant mon intérêt pour les recettes en tout genre,
me confia alors bien gentiment sa recette du "gâteau normand".
Je vous la confie à mon tour
Gâteau normand aux pommes
Ingrédients :
5 à 6 pommes
60 g de farine
60g de Maïzena
1/2 sachet de levure
125g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
125g de beurre
3 CS de rhum
Préchauffez le four Th 6/180°
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Beurrez un moule à manqué.
Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena, la levure et les sucres.
Ajoutez les œufs un par un.
Faites fondre le beurre, et ajoutez-le au mélange.
Travaillez le tout en une pâte lisse.
Ajoutez le rhum.
Placez les pommes dans le moule beurré.
Recouvrez-les du mélange, et enfournez pour environ 40'.
Variante à ma façon
Avant de faire mon mélange, je place les dés de pommes dans le moule beurré, je les saupoudre légèrement de sucre semoule, et je place le plat au four pendant la durée de la confection de la pâte. Attention, surveillez-les bien ! Je les recouvre ensuite avec le mélange.
Ainsi, les pommes seront légèrement caramélisées à la cuisson.
Bonne dégustation !
A très bientôt
Bises
Gribouillette
♥♥♥