Recette_Gâteau normand aux pommes

Publié le par Gribouillette

 

Coucou,

 

Une petite recette toute simple,

pour consommer les pommes de votre verger,

cela vous tente ?

 

Petite histoire :

Dès mon plus jeune âge, (il y a une cinquantaine d'années),

je souhaitais apprendre à cuisiner.

Je m'étais donc inscrite à des cours de cuisine,

qui se déroulaient le jour de repos de l'époque, le jeudi...

Une amie de ma Maman,

connaissant mon intérêt pour les recettes en tout genre,

me confia alors bien gentiment sa recette du "gâteau normand".

 

Je vous la confie à mon tour

 

 

Gâteau normand aux pommes

 

Ingrédients :

5 à 6 pommes

60 g de farine

60g de Maïzena

1/2 sachet de levure

125g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

125g de beurre

3 CS de rhum

 

Préchauffez le four Th 6/180°

Épluchez les pommes et coupez-les en dés.

Beurrez un moule à manqué.

Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena, la levure et les sucres.

Ajoutez les œufs un par un.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-le au mélange.

Travaillez le tout en une pâte lisse.

Ajoutez le rhum.

Placez les pommes dans le moule beurré.

Recouvrez-les du mélange, et enfournez pour environ 40'.

 

Variante à ma façon

Avant de faire mon mélange, je place les dés de pommes dans le moule beurré, je les saupoudre légèrement de sucre semoule, et je place le plat au four pendant la durée de la confection de la pâte. Attention, surveillez-les bien ! Je les recouvre ensuite avec le mélange.

Ainsi, les pommes seront légèrement caramélisées à la cuisson.

 

 

 

Bonne dégustation !

 

 

A très bientôt

Bises

Gribouillette

 

 

♥♥♥

 

 

 

Publié dans Cuisine

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gingka 13/09/2014 17:19

Humm, ça a l'air très bon, d'autant plus avec ton petit truc! Merci pour le partage!

Gribouillette 13/09/2014 22:37

Merci gingka ! J'ai cru comprendre que tu speedais... cette recette est rapide, et délicieuse ! (pour ceux qui aiment les gâteaux simples... ) bises

miji 13/09/2014 09:13

merci pour cette alléchante recette ! moi aussi à l'adolescence je recopiais des tas de recettes...et ça ne m'a jamais passé !!!biz m.

Gribouillette 13/09/2014 22:37

Merci Miji, comme toi je collecte toujours autant... J'en ai des milliers ! Bises

Ch@nt@l 13/09/2014 00:25

Miam, miam... Merci pour cette recette Nelly, je la testerai prochainement !!! Bises

MAnnie 13/09/2014 22:55

MDR ! ça, c'est une bonne idée car ce n'est pas ce que je préfère, la pluche ! Et vu la quantité que j'ai à faire ! Pfff ! Et la Tatin, c'est très sympa aussi et j'adore !
Fais de beaux rêves de gourmandise !
Bisous

Gribouillette 13/09/2014 22:36

Merci très beaucoup Chantal ! recette inratable et rapide à réaliser ! je viens d'en faire deux pour les musiciens du Big Band de mon chéri... il faut dire que je l'avis mis aux "pluches" LOL Bisous

MAnnie 12/09/2014 23:56

oh, j'en ai l'eau à la bouche !
Et justement, ma maman m'a apporté un grand panier de pommes cet a-m et je ne savais pas trop quoi en faire à part de la compote !
Avec la Maïzena, ça doit être super léger sauf que j'en ai plus ! (;
Merci pour cette recette, Nelly !

Bisous

Gribouillette 13/09/2014 22:34

Merci Mannie ! Recette simple mais légère ! Caraméliser les pommes apporte un plus...
Tu peux aussi faire une Tarte Tatin ? J'utilise aussi les pommes en accompagnement de viande... mais c'est parce que j'adore le mélange sucré/salé ! Big bises